雑記

おすすめ!うまうま簡単レシピ

私でも簡単に作ることができ、かつ美味しいと思うレシピをご紹介していきます。(適宜追加していきます)

至高のペペロンチーノ

具材が少なく、鍋ひとつで料理できます。出来上がったら醤油をかけましょう。

材料(1人分)仕上げの際に追加
パスタ100gオリーブオイル大さじ1
にんにく2片
オリーブオイル大さじ1お好みで
赤唐辛子1本醤油適量
350cc
コンソメ小さじ1
ひとつまみ  

簡単レンジでカルボナーラ

電子レンジ料理です。初期の動画?のためリュウジのテンションが低めです。

材料(1人分)お好みで     
パスタ100g乾燥パセリ適量  
1個適量
にんにく2片
ベーコン40g
バター10g
オリーブオイル小さじ2
コンソメ小さじ1強   
280cc
粉チーズ大さじ2
黒コショウ適量

ネギ塩豚カルビ塩焼きそば

電子レンジ料理です。包丁を使わずにキッチンばさみで完結します。

材料(1人分)
焼きそば麺150g
豚バラ肉80g
長ネギ1/2本
白だし大さじ1と1/3
大さじ1
黒コショウ適量
(お好みで)
ラー油、いりごま、追い黒胡椒、塩

適量

至高の炒飯

ご飯にこだわらなくても美味しいレシピです。炒飯を作るとコンロ周りが汚れちゃいますよね。

材料(1人分)   
サトウのご飯1パック  小さじ半分
豚バラ肉50g味の素8振り
生姜3g黒コショウ  適量
2個日本酒大さじ1
長ネギ5cm紅ショウガ適量

秒速 うま辛とろーりエビチリチーズ

材料を混ぜてチンするだけの簡単レシピです。おつまみにも◎

材料(2人分)
無頭えび 
(むきえび)
10尾
(150g)
トマトケチャップ大さじ3
「Cook Do」熟成豆板醤 チューブ 4cm(2.5g)
ピザ用チーズ50g

https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/801607/

中華風ぶっかけうどん

冷凍うどんを電子レンジで解凍している間にたれを作り、混ぜておしまいです。

材料(1人分)
うどん1玉ごま油小さじ1
しょうゆ大さじ1生姜チューブ1cm
大さじ1卵黄1つ
砂糖小さじ1~2わかめ適量
小さじ1ゴマ適量

https://cookpad.com/recipe/4064183?view=classic#share_line

白菜と豚バラ肉の味噌炒め

必要な具材は豚バラ肉と白菜だけ。ご飯がすすみます。

材料(2人分)
豚バラ薄切り肉150g
白菜の葉1/4個(500g)
味噌大さじ2
大さじ2
砂糖大さじ1
ほんだし小さじ1
サラダ油大さじ1

https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/709083/

簡単でおいしい 醤油ラーメン

生姜がきいていておいしいです。熱湯500ccとありますが、一人前だと200ccがちょうど良いです。

スープ材料(1人分)
熱湯500cc
醤油大さじ1
鶏ガラスープの素小さじ2分の1
顆粒和風だし小さじ2分の1
すりおろし生姜小さじ2分の1
粗挽き黒コショウ小さじ3分の1

https://www.kurashiru.com/recipes/22d38759-8947-415f-adb2-9797ac09fa16

さっぱり絶品!塩ラーメン

こちらも水は200ccがちょうど良いです。

材料(1人前)
400cc
鶏ガラスープの素大さじ1
みりん小さじ1
ごま油小さじ1
にんにく1/2~1片

https://macaro-ni.jp/79514

【番外編】至高のハンバーグ

手間がかかりますが絶品です。時間ある時におすすめです。動画ではハンバーグを2個にしていますが、その半分の大きさ(4個)で作るとちょうど良いです。

材料(2人分?)蒸し焼きの際に
牛豚合挽き肉300g50cc
玉ねぎ1/2玉(100g)
1個ハンバーグソース
バター10g酒・醤油・みりん各大さじ2
塩、黒コショウ適量味の素2振り
コンソメ小さじ2/3にんにく1片
大さじ3
パン粉大さじ4
粉ゼラチン小さじ2
牛脂2個
サラダ油少々

【番外編】至高の豚汁

手間がかかるけれども美味しいシリーズです。絶品です。

材料(4人分?)
豚バラ280gにんにく   2片
1つまみ    長ネギ1本
胡椒適量ごま油大さじ1
ゴボウ150g1リットル
大根200g白だし大さじ4
こんにゃく250g味噌大さじ4
にんじん100gみりん大さじ2
生姜10g大さじ2

終わりに

一昔前はレシピ本を買わなければいけなかったものが、スマホの普及、インターネットの発達により、すぐに調べられるようになって自炊のハードルが下がりましたね。ありがたい限りです。

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